Galletas de Avena con Chips de Chocolate (Receta Fácil y Rápida)

Estas galletas de avena con chips de chocolate son crujientes por fuera y suaves por dentro 🤤. Son ideales para acompañar un mate, un chocolate caliente o simplemente para endulzar la tarde. La receta me la compartió una querida amiga de gringa. y desde entonces se volvió un clásico en mi cocina. ¡Espero que a ustedes también les encante! 

Ingredientes

• 125 g de margarina o mantequilla
• ½ taza de azúcar (blanca o rubia)
• 1 huevo
• 1 taza de avena
• 1 ½ taza de harina
• ½ cdta de bicarbonato
• 1 cda de polvo de hornear
• Ralladura de limón, naranja o canela
• 1 chorrito de vainilla (opcional)
• Chips de chocolate o de colores, tambien pueden ser semillas o frutos secos, lo que mas te guste!
  
  

💡 Tip: Si quieres hacerlas más saludables, reemplaza la mitad de la harina por harina integral.

Preparación paso a paso

1. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
2. Agregar el huevo y la vainilla, y seguir batiendo.
3. En otro bol, cernir la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato.
4. Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
5. Añadir la avena y la ralladura de limón o naranja.
6. Cuando la masa esté lista, agregar los chips de chocolate.
7. Precalentar el horno a 170 °C.
8. Enmantequillar la bandeja del horno. Formar bolitas de masa con una cuchara o con las manos húmedas.
9. Hornear de 20 a 30 minutos (dependiendo del horno), hasta que estén doradas.
   
   
   
   
   

Déjalas enfriar un poco antes de sacarlas de la bandeja. ¡Aunque cuesta resistirse y comer una tibiecita con el chocolate derretido!

💬 Cuéntame en los comentarios si las preparaste y qué tal te quedaron.
📌 Guarda esta receta para tu próxima tarde dulce.
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